Zestig kilo deeg en vijftien kilo stroop waren ervoor nodig. Een wafelijzer dat maar liefst 3.000 kilo woog. En een hijskraan die het bovenste wafelijzer omhoog moest takelen. Het bleef tot het laatste moment spannend of het zou gaan lukken. Maar vandaag, precies een week geleden, op 29 juni 2013 om 15.00 uur bevestigde notaris mr. J.H.A. Wagener het wereldrecord en had Gouda letterlijk de Grootste Stroopwafel Ooit in handen.