Vandaag wordt Jamie Oliver 40 jaar. Hier een kort filmpje over een van zijn minder ´gangbare´ gerechten. En voor wie dit allemaal wat te lollig is, hebben we een link naar een interview, waarin hij over zijn dromen voor de komende tien jaar vertelt, zoals zijn school dinners, een heus food museum en de Fifteen [...]
Chef-kok Niki Nakayama toont haar moderne interpretatie van het traditionele Japanse meergangen diner, de Kaiseki. Móói... From The Art of Plating on Vimeo.
Stefan Sobkowiak vertelt hoe hij de biologische boomgaard Miracle Farms transformeerde tot een zelfstandig ecosysteem. Door het toepassen van de permacultuur-principes is er helemaal geen bemesting meer nodig, heeft het fruit een betere smaak dan ooit, en kan de overvloed zelfs weer met mens en natuur worden gedeeld. Wow!
Een fantastische demonstratie van Linsey pollak die binnen een paar minuten een klarinet maakt van een wortel. Zou ´ie het ook goed doen?
In september 2014 is Kliek&Co gestart, een tijdelijk initiatief om consumenten uit te dagen geen voedsel meer te verspillen. Het doel (eind januari 2015 minimaal 1.500 huishoudens gedurende één maand lang geen voedsel laten verspillen) is ruimschoots gehaald!
© 2024 | BlijNieuws | All Rights Reserved
BlijNieuws is onderdeel van Optimist Media
0 door: Ber|Art
Kan je geen genoeg krijgen van BlijNieuws of ben je opzoek naar meer verdieping? Neem dan een abonnement op Optimist Magazine!
Luister elke donderdag tussen 14:00 en 16:00 naar Optimist Spotlight bij Yoursafe Radio. Brian de Mello en Job Koskamp zetten elke week optimisme en optimisten in de schijnwerpers. Yoursafe Radio vind je tussen 88,8FM en 90,8FM en op DAB+.