Maar liefst 100.000 kilo wortels van boer Cornelis Mosselman uit Ooltgensplaat in Zuid-Holland voldoet niet aan de strenge cosmetische eisen die in Nederland voor groente en fruit gelden. Voor 30.000 kilo is inmiddels een bestemming gevonden. Voor de resterende 70.000 organiseert hij samen met No Waste Army en The Happy Activist nu een crowdfundingactie: “Elke vijf euro is vijf kilo wortels die naar de Voedselbank gaat.”. “Te lang, te dik, te groot of een beetje lelijk”. Het zijn zomaar wat opmerkingen over de wortels van boer Cornelis. Dat zoveel wortels dit jaar niet aan het schoonheidsideaal voldoen heeft volgens hem te maken met zijn biologische werkwijze en ‘extreme weersomstandigheden’. Het eigenwijze uiterlijk doet echter niks af aan de smaak, want die is volgens Cornelis minstens zo goed. Toch zijn de gevolgen groot. Zo groot dat hij voor 100.000 kilo wortels tot voor kort geen bestemming had. Daar komt nu verandering in. (meer…)